1、煮黑米粥要放大米吗 ：根据个人喜好决定。
2、煮黑米时可以和大米一起煮，黑米的米质有糯性也有非糯性，非糯性的黑米质地比较坚韧，口感粗糙，加些大米一起煮制，吃起来更加黏稠清香，并且营养价值也更好。若在煮粥时搭配红枣或是桂圆一类的食材，更有利于人体健康。