鲅鱼是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存鲅鱼，小编整理的一些鲅鱼的保存方法，带大家一起看看鲅鱼怎么保存？鲅鱼如何存放？
冷冻保存。
鲜活，鳞片完整无脱落，鳍条完整，无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色，鳃丝完整，无异物，肛门口不发红不突出，用手挤压腹部无黄色液体者为上。