在制定创业计划书中的定价策略时，首先需要考虑以下几个因素：
成本核算：首先要充分了解产品或服务的成本结构，包括直接成本和间接成本，确保定价能够覆盖所有成本并实现盈利。可以采用成本加成或成本加价的方法确定售价。
竞争定价：要对竞争对手的定价策略和价格水平进行调研和分析，了解市场上同类产品或服务的价格范围，以此为参考确定自己的定价策略。
价值定价：考虑产品或服务的独特卖点和附加值，确定消费者愿意支付的价格范围，制定符合产品或服务价值的定价策略。
定价策略：可以选择不同的定价策略，如市场导向定价、成本导向定价、需求导向定价等，结合市场需求和产品特点选择最适合的定价策略。
定价弹性：了解产品或服务的价格弹性，即价格变动对需求的影响程度，可以根据定价弹性来调整定价策略，实现销售增长或市场份额的提升。
定价实施：在实施定价策略时，要考虑到市场反馈和竞争动态，及时调整定价策略以适应市场变化，不断优化定价策略。
举个例子，假设你计划创办一家咖啡馆，定价策略可以根据成本核算确定每杯咖啡的成本，然后参考竞争对手的价格水平，结合咖啡馆的定位和目标消费群体，确定合理的售价。可以采取差异化定价策略，针对不同种类的咖啡制定不同的价格，吸引不同层次的消费者。同时，可以定期监测销售数据和顾客反馈，灵活调整定价策略，提升盈利能力和市场竞争力。
综上所述，创业计划书中的定价策略制定需要综合考虑成本、竞争、价值、定价策略、定价弹性等因素，并在实施过程中灵活调整，不断优化定价策略，以实现盈利增长和市场竞争优势。