不宜吃狗肉的人群及注意事项：1. 易上火的人：吃狗肉容易导致火热过盛，出现口干舌燥、心烦等不适。2. 阴虚血虚的人：狗肉大热动火，容易使津液运化功能紊乱，导致痰热，加重阴血不足症状。3. 患有高血压、心脏病、疮痈等疾病的人：吃狗肉会加重病情。4. 注意做熟：未熟透的狗肉可能导致狂犬病毒感染或寄生虫感染，影响身体健康。
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为什么有些人不能吃狗肉
民族习惯上讲，满族人不吃狗肉，因为狗是游牧民族的重要生产资料，狗可以看见护院，而且放牧，打猎都需要狗作为助手，如果谁家把狗杀了吃了，那就是不想过了，预示着家庭走下坡路。而且有传说狗救过努尔哈赤的命，他下令满人不得食狗。
从科学上讲，狗肉性温，对肝肾调节不好的人，代谢会发生紊乱。