炼乳的基础解释是：1.使乳在高压和高温下进行蒸发,不添加蔗糖,将其体积浓缩到一半或一半以下,并含有规定数量的乳脂和乳的固形物2.加糖的浓缩乳。
炼乳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看炼乳详细内容】
炼乳liànrǔ。(1)使乳在高压和高温下进行蒸发，不添加蔗糖，将其体积浓缩到一半或一半以下，并含有规定数量的乳脂和乳的固形物。(2)加糖的浓缩乳。炼乳[liànrǔ]⒈使乳在高压和高温下进行蒸发，不添加蔗糖，将其体积浓缩到一半或一半以下，并含有规定数量的乳脂和乳的固形物。英evaporatedmilk;⒉加糖的浓缩乳。英condensedmilk;
二、引证解释
⒈经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。⒉鍊乳：谓以石钟乳煎煮入药。引明李时珍《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引苏颂曰：“唐李补闕鍊乳法云：取韶州钟乳，无问厚薄，但令颜色明浄光泽者，即堪入鍊。”
三、综合释义
经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。鍊乳：谓以石钟乳煎煮入药。明李时珍《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引苏颂曰：“唐李补闕鍊乳法云：取韶州钟乳，无问厚薄，但令颜色明浄光泽者，即堪入鍊。”
四、汉语大词典
经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。鍊乳：谓以石钟乳煎煮入药。明李时珍《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引苏颂曰：“唐李补阙鍊乳法云：取韶州钟乳，无问厚薄，但令颜色明净光泽者，即堪入鍊。”
五、关于炼乳的成语
六、关于炼乳的词语